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De peda con la trompa morada.

Me la he pasado trabajando mucho (I've been here lonely like a broken man, I serve my time doin' the best I can)... tanto que la cuestión social me estaba pareciendo hasta un tanto indiferente, aunque bueno, tampoco traigo onda mamona.

Ayer fué mi viernes libre y... hacía un chingo que no me ponía tan puesto. Para arrancar 2 merlots a la cabeza y algo de una verde limón de perlas... después excelente música (arbol e indigo), pasto**, chelas (ahhh... si dios* existiera, diría que hasta el se hecha sus chelas), buena compañía, la banda (los loquitos, los atascados, los buena onda, los según buena onda, la banda ladilla, la belleza femenina, las chicas banda...). Ja! para cuando indigo tocaba su versión de Soul Sacrifice de Santana, mi cabeza era una lavadora psicotronica. De lo que si me acuerdo es que por ahí hay algún plan de cena con vino (alguna reserva especial hará honor a esa proxima cena :) y de que no cometí desfiguro alguno... creo. Este año me voy a ver a Tool y a Tortoise, no sé cómo ni de donde voy a sacar la lana... como si importara!

*dios. si, con minúsculas.

**pasto... vil monte, no se como se atreven a vender esa mierda... no se como me atrevo a fumar esa mierda.

Cursos de capacitación.

Hoy dormí sólo 5 horas (dormir es mi deporte favorito) porque tuve que asistir al ejercicio de paciencia y tolerancia a la hueva que hacen llamar "Inducción y CRM". Diablos, si no hubiese sido por esos ojazos negros que iluminaban el salón... y por la agradable cafeína, hubiera entrado en estado de coma.
Neta.

Nomás...

Como me cagan:

Los chilaquiles aguados (creo que hay pocas cosas tan deprimentes como unos chilaquiles hechos sin amor (y sin epazote)...)

Los medios de comunicación... En la TV mierda, en el radio mierda, en el periódico mierda, en el internet (bueno, el internet es otro pedo)...

El chavo del 8, el chapulín colorado, y demás personajes pendejos creados-interpretados por ese tipo que se casó con la chimoltrufia.

Toda esa pinche música creada para los que no escuchan la música (aghhhh...).

El día de la mujer y las que se tragan ese teatrito según feminista... no sé por que, pero ese día me recuerda al día del niño.

Windows y Hotmail... (y aún así mi cuenta de correo está patrocinada por Bill Gates, ni pedo).

Los emepetrés a menos de 192 kbps.

Las cervezas calientes y el vino refrigerado.

(I'm sick of you - Iggy Pop)

Y así podría seguir y seguir... Lo chido es que cuando contemplo un atardecer y me acuerdo de que somos un fugaz instante perdido en el tiempo sumado a que nuestra existencia es una improbabilidad infinita, todas esas pendejadas toman su verdadera importancia.

http://neuronaymedia.blogspot.com ¨*

Salud amigos!

I need you right now mama... I need you right now baby, right by my side, honey... All night long.

De comer a co...

¡Pollo a la paprika!
Y dice así:

4 muslos de pollo sin piel y sin huesos.
Un puño (menos de 100 grs.) de harina de trigo.
70 grs. de paprika en polvo. (para mezclar)

2 cucharadas de paprika en polvo. (para la salsa)
1 chile poblano mediano.
De 200 a 250 ml. de caldo de pollo.
100 grs. de papitas cambray.
Una cebolla mediana o chica.
1 diente de ajo grande picado finamente.
Aceite de oliva.
Sal y Pimienta.

Mezcla la paprika y la harina hasta obtener un producto homogeneo. Salpimenta los muslos de pollo y mezcla el ajo con un poco de aceite y el jugo de medio limón y agregaselo a los muslos a manera de por decirlo así... un ligero marinado. (Si reservas los muslos así por espacio de una hora o más, el sabor se intensificará :-). Enharina los muslos con la mezcla de harina y paprika.
Escalfa y limpia el chile poblano y cortalo en tiras. Corta la cebolla en trozos medianos, mas o menos 1.5 cm. por lado.
En una olla pequeña o un sartén mediano agrega el aceite de oliva (estando el sartén caliente!!) espera unos segundos y sella (una cocción de 2 minutos por lado) cada uno de los muslos y retira del fuego. Reservalos. Baja el fuego y acitrona la cebolla y después agrega el chile poblano. Cocina por un minuto o dos y agrega el pollo previamente reservado y el caldo de pollo poco a poco (la intención aquí es que se haga una salsa no una sopa) hasta que consideres conveniente. Agrega una cucharada o dos de paprika en polvo y cocina a fuego bajo por 14-15 minutos integra las papas y rectifica la sal. Cocina por 5 minutos más.

Apagar el fuego y mantener tapado por 15 min.
Se lleva bien con el arroz blanco, pan de pita, buena compañía y una(s) pácifico.

.-¡Pilón!

Receta para hacer humus en un dos por tres!

(El humus es una especie de dip Israelí y se hace a base de garbanzos)

1 diente de ajo mediano pelado.

2 tazas de garbanzos cocidos.

2 cucharadas (copeteadonas pero no copete a la Presley... un copete a la Buddy Holly digamoslo así) de comino molido (y de preferencia recien molido, muy bien molido!).

Unas 2 onzas de aceite de olivo.

Agua la necesaria.

Sal al gusto.

Licuar o procesar todos los ingredientes menos el agua y el aceite en el artefacto que hemos destinado a tan noble proposito. Agregar al hilo el aceite mientras se licuán (o procesan en cuestión) los ingredientes y se continúa con el agua poco a poco (al hilo también) hasta obtener una consistencia con buen cuerpo, yo diría que aproximadamente utilizarás unas 3 o 4 onzas de agua. Como esto de la cocina no es una ciencia exacta (en la repostería y la panadería pareciera que si...), no dude en aplicar su criterio e intución en el desarrollo de la receta.

Cuando todos los ingredientes esten amalgamados y se haya obtenido un dip con la textura de una crema semi-entera sazonala poco a poco solo con sal (esta vez pimienta se quedará en casa).

¡Listo! (Cuando lo sirvas rociale un poco a aceite de oliva y espolvoreale algo de oregano, a mi me gusta con el pan de pita (tambien...) que aparte se puede freir cortado en triangulitos hasta hacer unas "chips" de un (no muy saludable) cafecín aceitosón (subitamente de acordé de la onda de la movie woodstock: "aguas con esos cafecines que andan rolando...") con las que se puede botanear.

Se lleva muy bien con una salsa matmuja cuya receta si me acuerdo postearé en alguna proxima (e incierta) ocasión.

¡Buen provecho!

Al buen entendedor...

John Coltrane, "Live at the Village Vanguard - The Master Takes"

Realmente nunca consideré tener un disco favorito. He escuchado varias ondas en diferentes etapas de mi vida y cada una tiene una cualidad única.
Ahora que se inundó la city convirtiendose en una venecia accidentada me dí cuenta de que si tengo un disco favorito ya que al ver el agua entrando irremediablemente a mi casa y tomandome por sorpresa, sólo me llegó un compacto a la cabeza, El Live at the Village Vanguard "The Master Takes".
Por supuesto que cuando me dirigí a tomarlo para emprender escape tomé algunos otros (los que me cupieron en ambas manos; Atom Heart Mother y The Piper at the Gates of Dawn de yasabenquién, Forty Licks de las Piedras sin lata, Closer to Home de Grand Funk, uno de los Super Furry Animals que cantan en Galés, lo esencial de The Clash, The Very Best de la Crema y el Standards de Tortoise) después de aventar lo demás del alimento del alma sobre un librero.

Personal Involucrado:

1. Spiritual: John Coltrane, sax soprano y tenor; Eric Dolphy, clarinete; McCoy Tyner, piano; Reggie Workman, tololoche; Elvin Jones, bataca.
2. Softly as in a morning sunrise: John Coltrane, sax soprano; McCoy Tyner, piano; Reggie Workman, tololoche, Elvin Jones, bataca.
3. Chasin' the Trane: John Coltrane, sax tenor; Jimmy Garrison, tololoche; Elvin Jones, bataca.
4. India: John Coltrane, sax soprano; Eric Colphy, clarinete; McCoy Tyner, piano; Jimmy Garrison y Reggie Workman, tololoche; Elvin Jones, bataca.
5. Impressions: John Coltrane, sax tenor; McCoy Tyner, piano; Jimmy Garrison, tololoche; Elvin Jones, bataca.

John Coltrane - [ Live at the Village Vanguard "The Master Takes" ]

Está recien subidito y a 256 Kbps

Battles

(Ingleses)A mi en lo particular me encanta King Crimson, es una de esas agrupaciones que siempre se mantuvieron fieles a sus búsquedas y experimentaciones músicales y sobrevivieron al margen del mainstream (¿Sobreviven?).

(Americanos)Sé que son de Nueva York y que provienen de diferentes agrupaciones que ya la han rolado. Battles me recuerda a King Crimson en sus ProjeKCts (en donde en su mayoría omiten vocalizaciones de cualquier tipo y se introducen en tremendos trips de virtuosismo, improvisación, ruido calculado y tripas). Batallas tiene un sonido caracteristico dotado de una fuerza especial que lleva la mente a dimensiones imposibles.

Si quieres bajarte algún disco en emepetrés de estos batos puedes checar este enlace en donde están un par de discos (aún) de estos masters.

Yeah!, es fácil, es grátis y es ilegal.-- [ http://murdermille.blogspot.com/search/label/Battles ]

Agua pasa por mi casa, cate de mi corazón

Y por momentos creía que estaba soñando.

Ayer me topé a Angie conectada, me comentó como sintío a la ciudad de arranada ahora que acaba de volver de su mas reciente trip. Quedamos a las 5 y la dejé plantada, no la he topado de nuevo. Asi soy a veces, pareciera que me gusta hacerme el misterioso (¡Qué mamada!). Ni pedo, no me contestó el necte y no se armó.

El techo de mi hogar está tejido de nubes y estrellas. El techo de nuestro hogar no es de cemento.

La ciudad huele mal, la ciudad apesta.

El agua nos recordó al visitar sin avisar nuestros hogares, casas, escuelas, parques... lo que pasa cuando nos pasamos de verga con el entorno. Aún asi creo que aún nos falta otra llamada de antención de doña Gaia para que dejemos de mandar nuestra mierda a los ríos.

A ver si me arponeo algunas vacunas...

Japi berdey en estado de emergencia

Ayer fué el cumpleaños de mi hermano (de el muy cabrón de mi hermano... ja!) y pués aunque últimamente eso de las fechas especiales se me hace una mamada para condicionarte a cierto estado de ánimo pués me dío gusto ver alegre a mi brother (aunque sea por semejante arbitrariedad)... Ese mismo día salí relativamente temprano de la chinga laboral y le compré un pastel (de helado almendrado... una exquisitez culinaria!) a mi brother para su condicionada celebración...
Lo que no sabía era que mientras estaba trabajando adentro de la inmensa cocina (sin ventanas) afuera se declaraba estado de emergencia por la lluvia torrencial y la amenaza del río a punto de desbordarse. Salí con el (exquisito, precioso...) pastel y justo cuando estoy fuera noto que va a estar cabrón llegar a casa rápido y sin mojarme.

Para no hacerla muy larga me mojé, perdí mis llaves, no le pude pagar al taxista que me dejó en casa (y que seguramente me sigue mentando la madre) y el pastel se derritío hasta convertirse en una plasta informe y de nula apetitéz.
Felicité a mi hermano y le entregué la caja de cartón tan desmadrada como su contenido y recibí el mas puro, sincero y profundo agradecimiento.

Te amo carnal, sigue flotando y pronto nos veremos en otra galaxia!

Que arbitrario... y yo que pensaba que la estetica era tan importante.